Plateau de Sault · 1000 m · Pyrénées audoises

L’aliment le plus ancien du futur.

Trois milliards d’années d’avance, et toujours rien dans l’assiette. Nous cuisinons la spiruline à froid, à la main, sur un plateau de moyenne montagne de l’Aude : des tartares, des condiments, des cocktails à diluer. Une partie des bénéfices est reversée à l’association Uni Vers La Vie.

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Pourquoi Spirumanne

Une micro-algue, un plateau, une main.

Cru, jamais chauffé

Nos recettes maison ne sont ni cuites, ni pasteurisées, ni stérilisées. Nous travaillons en petits lots, et nous le disons quand une référence manque. La consigne tient en trois mots : ne jamais cuire.

Artisanal, et situé

Recettes élaborées dans l’Aude, à la coopérative J.H.V., sur le Plateau de Sault. Compositions en pourcentages, allergènes en clair, origine nommée ferme par ferme.

Solidaire, et vérifiable

Une partie des bénéfices est reversée à l’association Uni Vers La Vie, dont le fondateur est co-président. Les références concernées portent le marqueur « Solidaire ».

Spirulines du monde

Choisie ferme par ferme.

Paillettes, poudre ou comprimés : nous choisissons des spirulines artisanales d’Inde (mention Ecocert), de France et du Burkina Faso, chacune avec sa fiche technique.

Tamil Nadu · Ecocert

Inde

Grande ferme du sud de l’Inde, engrais organique végétal. Notre seule gamme à revendiquer la mention Ecocert : poudre fine ou comprimés de 500 mg.

Solidaire

Burkina Faso

Ferme à but humanitaire de Gondologo (Ouahigouya) : une part de la production est redistribuée gratuitement sur place.

Artisanale

France

Paillettes du Var (Hyères) : filtration douce, pressage modéré, séchage solaire lent. À croquer, ou sur une salade.

Spécialités Spirumanne

Tartares, condiments, cocktails.

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Entreprise solidaire · depuis 2008

Chaque pot finance un peu de spiruline là où elle manque.

Spirumanne est née aux côtés de l’association Uni Vers La Vie, dont Adrien Fiorucci-Bourrillon est co-président. L’association, créée en 2008, distribue de la spiruline, forme à la culture familiale et porte des projets au Burkina Faso, au Maroc, en Algérie et dans les camps sahraouis de Smara et Tindouf. Une partie des bénéfices de Spirumanne lui est reversée.

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Livraison

Colissimo suivi, point relais Mondial Relay ou retrait à Belcaire ; livraison offerte dès 120 € en France métropolitaine.

Paiement

CB, PayPal et paiement en plusieurs fois, sur connexion sécurisée.

Une question ?

Nous répondons nous-mêmes : 06 13 12 29 18 · info@spirumanne.com